Franck HISS

Riche d’expériences internationales, j’ai peaufiné mon savoir-faire en pâtisserie en travaillant avec des figures emblématiques telles que M. Merveilleux et Ladurée. Mon parcours m’a conduit à Londres, où j’ai œuvré en tant que responsable de la finition chez M. Merveilleux, puis en tant que pâtissier et sous-chef chez Ladurée. J’ai ensuite mis mes compétences à profit pour ouvrir une succursale de Ladurée à Riyad, ainsi qu’un laboratoire pour Qatar Airways au Qatar, puis je suis revenu à Londres pour devenir chef exécutif de 4 boutiques Ladurée. Après une expérience enrichissante en Argentine dans une boulangerie-pâtisserie française, j’ai finalement réalisé mon rêve d’ouvrir ma propre boulangerie dans le Larzac. Le Robot Crème m’a permis d’exprimer toute ma créativité et de réaliser des créations aussi uniques que savoureuses.